一場突如其來的疫情，擾亂了淮南人的生活。在靜默了一個多月的時間，街邊巷尾里的煙火氣陡然復(fù)蘇，撫慰著這座城市里的人，更撫慰著人們的胃。5月13日開放堂食，人們奔走相告，第一時間尋找心儀的飯館大快朵頤。

或許是壓抑得太久，或許是對美食的渴望，人們的食欲在那一刻徹底放開。作為一個淮南人，一周的菜譜里沒有一碗淮南牛肉湯、一頓擼串、一份油炸土豆片、蒜泥小龍蝦、臭豆腐……你都不好意思和別人說自己已經(jīng)吃過飯?？傊?，大部分淮南人估計和我的心態(tài)一樣，淮南的美食如果不走一遭、吃一遍，哪怕是路過聞上一聞，還真對不起這一個多月的“節(jié)食期”。

即使在這一個多月里廚藝見長，但我更喜歡淮南街頭巷尾里的煙火氣。解封后，周末帶著家人來到商貿(mào)步行街溜溜逛逛，雖然沒有往日的繁華，但依稀可見復(fù)蘇的氣息，大人孩童們一路走著一路笑，一點也沒有因為疫情封城而沮喪，更多的是解封后的慶幸和愉悅；各個商家也早早開門營業(yè)，想要把疫情耽誤的時間補(bǔ)回來。雖然隔著口罩，但一雙雙眼睛依舊四處張望，挑選滿意的商品，一雙雙手“指點江山”，釋放著情緒，訴說著新奇。當(dāng)然，手里還不忘來一份淮南特色小吃。

網(wǎng)上曾有一個段子：要知道疫情封城這么久，最后一次逛街我就不會只喝一杯奶茶……雖然是句感慨，但更多地體現(xiàn)了人們對城市的眷戀和依賴，這不就是一種思鄉(xiāng)情結(jié)嗎？即便是被封在家中，但人們依舊向往著城市里的煙火氣，哪怕只是聞聞，過過眼癮。周游在外的人們，當(dāng)看到一塊寫有“淮南牛肉湯”的牌匾，頓時五味雜陳，忍不住就要進(jìn)店一觀，來上一碗，以解思鄉(xiāng)之苦。

淮南亦是如此，淮南人亦是如此，不負(fù)生活、不負(fù)美食、不負(fù)城市里的煙火氣。

我愛淮南這座城市，即便她有萬般不好，但在外聽到有人詆毀她，一定會拍案而起，怒目相斥；我愛淮南這座城市，她給了我避風(fēng)的港灣和寄托哀思的情愫，即使我走得再遠(yuǎn)，也總想著回來看一看，還有曾經(jīng)記憶的留存；我愛淮南這座城市，即使外地的夜景再繁華，也不如家鄉(xiāng)淮南的一縷煙火氣……

“老板，給我燙碗牛肉湯，粉絲豆餅全要，微辣……”